Sous Vide Professional – PolyScience

Der Sous Vide Professional TM setzt Maßstäbe für Sous Vide Garen. Dieses Gerät wurde speziell für die besten Köche der Welt entwickelt und wird so allen Bedürfnissen gerecht. Das Design, die einfache Handhabung und seine Flexibilität sind absolut einigartig.

Egal ob für doe professionelle Gastronomie oder für den Hobbykoch zu Hause – dieses Gerät wird einfach allen Bedürfnissen gerecht.

Inkl. DVD

Das ORIGINAL aus den USA

Vorteile von Sous Vide:

– Der natürliche Geschmack bleibt erhalten
– Konzentration des natürlichen Aromas
– Längere Haltbarkeit der Speisen
– Speisen trocknen nicht aus
– Geringere Warenkosten
– Frische, Aussehen unf Farbe bleiben erhalten

Was ist Sous Vide?

Als Sous Vide bezeichnet man eine Garmethode für Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem

Vakkumierbeutel in einem Niedrigtemperaturwasserbad.

Technische Daten:

Temperaturbereich: bis 100°C
Temperaturschwankung: +/- .1°F +/- .06°C
Eintauchtiefe: 8,57cm

Gewicht: 4,1kg

Maße: 35.88 x 9.84 x 18.73 cm
Display: LCD Display 2.12 x 3 inches
Stromversorgung: 240 V 50/60 Hz 7.5 amps
Pumpe: 12Liter/Minute – einstellbar

Menüsprache: Englisch

Temperaturanzeige in °F oder °C

Ein kulinarischer Genuss für jeden Küchenprofi.