Sous Vide Thermostate

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Die Top Thermostate im Vergleich

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Leistung

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800 Watt

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1.300 Watt 

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800 Watt

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1.500 Watt

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800 Watt

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850 Watt

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1.200 Watt

 

keine Angabe

Pumpleistung / Min. 7-8 Liter keine Angabe keine Angabe 7,5 Liter 7-8 Liter 7-8 Liter keine Angabe 12 Liter
Timer bis 99 Stunden Ja Ja Ja bis 99 Stunden bis 99 Stunden 59 Minuten Ja bis 99 Stunden
Genauigkeit 0,1 °C 0,5 °C 1 °C 0,1 °C 0,1 °C 0,1 °C 0,1 °C keine Angabe
Temperaturbereich 5-100 °C 50-85 °C 20-99 °C bis 99 °C 5-100 °C 25-99,9 °C 40-90 °C bis 99 °C
Pro gutes Preis-/Leistungsverhältnis
einfache Bedienung
angemessenes Preis-/Leistungsverhältnis
Abschaltautomatik bei zu niedrigem Wasserstand
sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis
intuitive Bedienung
exakte Temperatureinstellung
mit Abschaltautomatik
angemessenes Preis-/Leistungsverhältnis
Top Verarbeitung
genügt gewerblichen Ansprüchen
gute Kapazität
gutes Preis-/Leistungsverhältnis
deutsche Bedienungsanleitung
einfache Bedienung
günstiges Einsteigergerät
  sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis
einfach zu bedienen
leicht zu reinigen
360° Wasserzirkulation
gutes Preis-/Leisutngsverhältnis
ansprechende Optik
kinderleichte Bedienung
mehrsprachige Bedienungsanleitung
Contra leichte Temperaturabweichung
      leichte Temperaturabweichungen
Displayanzeige z. T. mit Mängeln
     
Preis 139,00 151,89199,99 € 129,00 255,68319,99 € 99,00189,00 € 129,99159,99 € 159,45 169,99
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Sie suchen größtmögliche Flexibilität

Für (Groß-)Familien, passionierte Gastgeber und den gewerblichen Bedarf am besten geeignet, sind die professionellen Sous Vide Thermostate. Beim Einsatz dieser variablen Sous Vide Geräte wird zusätzlich ein Sous Vide Behälter benötigt. Dieser kann bei kleineren Verkostungen aus einem handelsüblichen Topf mit ausreichender Höhe bestehen. Bei größeren Gesellschaften, sowie im gewerblichen Bereich, kommen über kurz oder lang so genannten GN-Behältern zum Einsatz. Apropos Gewerbliche Nutzung, im Gastrobereich kommen größtenteils Sous Vide Thermostate zum Einsatz. Die Vorteile im Hinblick auf die flexible Anwendung liegen auf der Hand.

Darin liegt auch der größte Vorteil dieser Profivariante. Die absolute Flexibilität, was das Garvolumen betrifft. Ein weiterer  Vorteil dieser Sous Vide Geräte ist der geringe Platz für die Aufbewahrung. Die Sous Vide Thermostate stehen preislich meist im Mittel zwischen den kleine und den größeren Sous Vide Kompaktgeräten. Wenn eine GN-Behälter zu Einsatz kommt, muss dieser falls noch nicht vorhanden noch dazu gerechnet werden. Dafür sind der Flexibilität kaum Grenzen gesetzt.

Sinnvolles ZubehörSous Vide Thermostate

 

Sous Vide Isolationskugeln

Es liegt in der Natur der Sache, dass egal ob Sie eine Topf oder einen GN-Behälter benutzen, dieser oben offen ist. Dabei gelangt Energie ungenutzt nach außen wodurch das Sous Vide Thermostat mehr leisten muss als nötig und sich somit der Stromverbrauch erhöht bzw. sich die Zeit um auch Touren zu kommen erhöht. Die Firma Steba schafft hier Abhilfe. Die sogenannten Isolationskugeln wirken wie ein Deckel und verhindern den Energieverlust um bis zu mehr als 90%. Bei den z.T. lange andauernden Garvorgängen lohnt sich das auf Dauer.

Günstiges Rack

Um Ordnung in Ihrem großen Topf oder Sous Vide Behälter zu bekommen benötigen Sie ein  passendes Rack. Dafür haben wir eine günstige und praktische, da in der Größe verstellbare Lösung für Sie. Am besten bestellen Sie sich gleich ein oder zwei des IKEA VARIERA Deckelhalter aus Edelstahl dazu. Mehr Infos zum variablen Einsatz diese Produkts erfahren Sie, indem Sie hier klicken.

Ergebnisse

Unsere Leistungsempfehlung

Unsere Leistungsempfehlung ist der Steba SV 100 PROFESSIONAL Sous-Vide-Garer. Der Steba SV 100 PROFESSIONAL ist das Gerät welches laut anderen Sous Vide Geräte Tests auch ohne Probleme gewerblichen Ansprüchen genügt. Mit 1.500 Watt verfügt er über die höhste Leistung im Vergleich. Das wirkt sich auch positiv auf die Garkapazität aus. Das Gerät ist sehr robust und langlebig. Darüber hinaus arbeitet er sehr präzise. Wir können dieses TOP-Gerät nur empfehlen.

Unsere Preisempfehlung

Falls 200 € für Sie ein Schmerzgrenze darstellt, was sicher nachvollziehbar ist, sollten Sie sich den Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator genauer ansehen. Der Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator begeistert mit guter Verarbeitung und einfacher Reinigung. Die Kundenrezensionen sprechen eine eindeutige Sprache, der Wancle Quikstik zeigt keine Schwächen und ist ein top-ausgewogenes Geräte, das sich die TOP Preisleistung sicher verdient.

Tipp

Zu einem waren Geheimtipp für Einsteiger, welche mit einem Sous Vide Thermostat beginnen wollen, scheint sich der Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator zu entwickeln. Da es jedoch bei diesem neuen Gerät erst wenige Kundenrezensionen gibt sollte dieser auf jeden Fall beobachtet werden.

Fazit

Um auch, z.B. eine größere Anzahl an Gästen, mit dem Gaumenschmaus eines Sous Vide gegarten Gerichts verwöhnen zu können, sind Sous Vide Thermostate kaum zu toppen. Sie sind in der Anschaffung günstiger als die Kompakten von SousVide Supreme und bieten viel Flexibilität. Aus diesen Gründen können wir bei entsprechenden Bedarf den Kauf von Sous Vide Thermostaten nur empfehlen.

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* Preis wurde zuletzt am 18. Januar 2017 um 22:54 Uhr aktualisiert

* Preis wurde zuletzt am 18. Januar 2017 um 22:53 Uhr aktualisiert

* Preis wurde zuletzt am 18. Januar 2017 um 22:57 Uhr aktualisiert

* Preis wurde zuletzt am 18. Januar 2017 um 22:56 Uhr aktualisiert

* Preis wurde zuletzt am 18. Januar 2017 um 22:51 Uhr aktualisiert

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